როგორ დაიბადა ახაშენი – ისტორია და ტრადიცია

ახაშენის გემოს პროფილი

კლასიკური ახაშენი გამოირჩევა:

• ფერი: ღრმა ბროწეულისფერი წითელი

• არომატი: მწიფე ალუბალი, მაყვალი, ქლიავის ჯემი და მსუბუქი ყვავილოვანი ნოტები

• გემო: რბილი, ტკბილი, მომრგვალო, აბრეშუმისებრი ტანინებით

• დასრულება: გლუვი, ხილისებრი და ჰარმონიული

იდეალურად ერწყმის ხილის დესერტებს, შოკოლადის კერძებს, ცხარე საკვებს და ქართულ კერძებს, როგორიცაა ჩაქაფული და საცივი.

ახაშენი დღეს

დღეს ახაშენი საქართველოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ნახევრად ტკბილი ღვინოა, რომელიც ფასდება თავისი ხელმისაწვდომობით, ბუნებრივი სიტკბოთი და კულტურული მნიშვნელობით. კახეთის სხვადასხვა ღვინის მწარმოებელი ქმნის მაღალი ხარისხის ახაშენს როგორც თანამედროვე ტექნოლოგიებით, ისე ტრადიციული ქართული მეთოდებით, რაც უზრუნველყოფს მის მუდმივ პოპულარობას როგორც ადგილობრივ, ისე საერთაშორისო ბაზარზე.