Wie Kisi entstand – Geschichte und Tradition

Geschichte und Herkunft des Kisi-Weins

Kisi ist eine der seltenen und alten Rebsorten Georgiens, die tief in den Weinbautraditionen der Region Kachetien verwurzelt ist. Obwohl sie weniger bekannt ist als Rkatsiteli oder Mtsvane, existiert Kisi in Georgien seit Jahrhunderten und wird auf das frühe Mittelalter datiert, wobei einige ampelographische Studien auf einen noch älteren Ursprung hinweisen. Ihre Wiederbelebung in den letzten Jahrzehnten hat sie zu einer der markantesten und gefragtesten weißen Rebsorten Georgiens gemacht.

Historisch wurde Kisi in kleinen Mengen im Osten Georgiens angebaut, insbesondere in den Dörfern rund um Telavi und Kvareli. Alte Weinbergsaufzeichnungen zeigen, dass Kisi aufgrund seines natürlich reichen Aromas und seiner ausgewogenen Säure häufig mit anderen weißen Rebsorten verschnitten wurde. Mit der Zeit verschwand die Sorte beinahe, doch eine kleine Gruppe kachetischer Winzer konnte sie bewahren, was zu ihrer Wiederbelebung Anfang der 2000er Jahre führte.

Die Traube selbst ist bekannt für ihre gold-bernsteinfarbenen Beeren und ihre dicke Schale, was sie besonders geeignet für die traditionelle Weinherstellung in Qvevri machtKisi-Weine, die in Tongefäßen hergestellt werden, entwickeln eine tiefe Farbe, einen vollen Körper, ausgeprägte Tannine und komplexe Noten von Trockenfrüchten, Honig, Aprikosen und warmen Gewürzen. Im Gegensatz dazu sind Kisi-Weine im europäischen Stil frisch, aromatisch und elegant, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und floralen Noten.

Heute wird Kisi für seine bemerkenswerte Vielseitigkeit geschätzt — er kann sowohl frische, moderne Weißweine als auch kraftvolle, bernsteinfarbene Qvevri-Weine hervorbringen. Seine ausgewogene Struktur, reiche Aromatik und einzigartige Persönlichkeit haben ihn zu einem der aufstrebenden Stars Georgiens gemacht. Mit dem wachsenden globalen Interesse an georgischem Wein ist Kisi zu einem Symbol für das alte Erbe des Landes und seine moderne Wiederbelebung geworden.